Hükümlüye verilecek besinin nitelik ve niceliği hangi bakanlıklarca belirlenir ve hangi kriterler göz önünde tutulur?

5275 sayılı Kanun'un 72. maddesinin 1. fıkrasına göre, hükümlüye Adalet ve Sağlık bakanlıklarınca birlikte belirlenecek kalori esasına göre, sağlıklı ve güçlü kalması için nitelik ve nicelik olarak besleyici, sağlık koşullarıuna uygun, makul çeşitlilikte, yaş, sağlık, çalıştığı işin özelliği, dinî ve kültürel gerekleri göz önünde tutularak besin verilir ve içme suyu sağlanır.