TCK m. 186'da düzenlenen 'bozulmuş veya değiştirilmiş gıda veya ilaçların ticaretini yapma' suçunun oluşabilmesi için, failin bu gıda veya ilacın bozulmuş veya değiştirilmiş olduğunu bilmesi gerekir mi?

Evet, gerekir. Bu suç, 'kasten' işlenebilen bir suçtur. TCK m. 186, failin, 'kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye sokacak biçimde bozulmuş, değiştirilmiş her türlü yenilecek veya içilecek şeyleri veya ilaçları' satması, tedarik etmesi veya bulundurmasını suç olarak tanımlar. Suçun manevi unsurunun oluşabilmesi için, failin, sattığı veya bulundurduğu gıdanın veya ilacın bozulmuş veya değiştirilmiş olduğunu ve bu durumun kişilerin hayatı ve sağlığı için tehlikeli olduğunu 'bilmesi ve istemesi' (kast) gerekir. Bu durumu bilmeden, iyi niyetle hareket eden bir satıcının bu suçtan cezai sorumluluğu doğmaz (ancak idari veya hukuki sorumluluğu olabilir). (Kaynak: barandogan.av.tr/blog/mevzuat/tck-madde-186-bozulmus-veya-degistirilmis-gida-veya-ilaclarin-ticareti-sucu.html)