Eser sözleşmesinde yapılan işteki ayıbın iş sahibi tarafından yükleniciye ihbar edildiği tanıkla ispatlanabilir mi?

Evet, ispatlanabilir. Yargıtay 15. Hukuk Dairesi'nin 2014/303 E. sayılı kararına göre, ayıp ihbarı bir şekle tabi değildir ve hukuki işlem benzeri hukuki fiil olduğu için yapılıp yapılmadığı hususunun ispatı tanıkla mümkündür. (barandogan.av.tr/blog/borclar-hukuku/teslimin-ispati.html)