Ticari işletme devir sözleşmesinde, devrin kapsamı dışında bırakılan unsurlar belirtilmeli midir?

Evet, belirtilmelidir. Ticari işletmenin devrine ilişkin noterden düzenlenen yazılı sözleşmede, TTK m. 11/3 gereği devir kapsamına giren unsurlardan (duran malvarlığı, unvan, kiracılık hakkı vb.) hangilerinin devir dışında tutulduğunun açıkça yazılması gerekir. Aksi halde bu unsurların da devredildiği kabul edilir.